L'arte del taglio del Jamon è un'abilità raffinata che unisce la precisione tecnica ad una profonda conoscenza della carne e della...

L’idea caratteristica di mettere una rosa rossa sul Pata Negra è nata un giorno d’estate, quando ho avuto il piacere di ascoltare in un...

Il prosciutto è molto più di un semplice alimento; è un elemento versatile che può elevare qualsiasi evento gastronomico. Incorporando in...

In questo articolo esploreremo le differenze fondamentali tra due dei tipi di prosciutto più popolari: il prosciutto Pata Negra e il...

Selezionare il prosciutto giusto per il tuo evento può fare la differenza tra un'esperienza culinaria memorabile e una delusione. Il...

Il Jamón Iberico deriva dalle regioni di Salamanca, Extremadura e Andalusia. Il Jamón Ibèrico de Bellota è più piccolo rispetto ad altri,...

Il mondo del prosciutto Pata Negra è affascinante; è un tesoro culinario profondamente radicato nella storia e nella tradizione della...

Gli anni di esperienza, la professionalità, l’eleganza nel taglio, la conoscenza del prodotto ed il massimo sfruttamento del pezzo, fanno...