Segni particolari: la Rosa Rossa

L’idea caratteristica di mettere una rosa rossa sul Pata Negra è nata un giorno d’estate, quando ho avuto il piacere di ascoltare in un piccolo paesino iberico, un’antica storia spagnola che parlava del significato autentico della rosa rossa.

Questo splendido fiore è simbolo di amore, buon auspicio e fortuna, per questo lo offro sempre come dono, ai protagonisti, alla fine di ogni evento.

Ogni artista ha la sua firma d'autore.

Sahel Salemi

"Maestro Cortador Profesional de Jamón"